Non loin des remparts de Carcassonne, entre vent d'Est et vent d'Ouest le paysage du Cabardes est le reflet des légendes cathares, des récits amoureux des grands troubadours et de la passion de la vigne. Ce terroir authentique, forgé par le vent et le soleil, est propice à l'élaboration de vins aussi savoureux que mystérieux. A l'ombre des "Parazols" entrez et découvrez un domaine où l'amour du vin et la convivialité font foi. Dès votre première dégustation, vous serez saisis par le souffle et l'esprit de Bacchus. Ni ange ni démon juste le plaisir divin de percer les secrets des vins de la famille Bertrou.
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Extrait du midi libre du 09.08.13
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Le soleil nous ayant enfin rejoint, nous allons tous pouvoir profiter de l'été. L'occasion rêvé de se boire un petit rosé. Dans cet esprit ne ratez pas notre promo d'été sur ces trois produits: - Vin d'Ange Rosé en IGP OC - Le Pin Rosé en AOP Minervois...
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Le Rouge et le Noir (IGP Aude) Le Pin Rosé ( AOP Minervois) Le Souffle des Dieux ( AOP Cabardes)
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La prochaine présentation du Minervois "Le Pin de Parazols" en rosé. Elle devrait être mise en bouteille le mois prochain. Sur la version finale l'étiquette devrait être plus haute!
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