Non loin des remparts de Carcassonne, entre vent d'Est et vent d'Ouest le paysage du Cabardes est le reflet des légendes cathares, des récits amoureux des grands troubadours et de la passion de la vigne. Ce terroir authentique, forgé par le vent et le soleil, est propice à l'élaboration de vins aussi savoureux que mystérieux. A l'ombre des "Parazols" entrez et découvrez un domaine où l'amour du vin et la convivialité font foi. Dès votre première dégustation, vous serez saisis par le souffle et l'esprit de Bacchus. Ni ange ni démon juste le plaisir divin de percer les secrets des vins de la famille Bertrou.
Vin de cépage : MERLOT
Vinification : Raisins éraflés en totalités vinifié en cuve ciment avec un délestage et 1 remontage par jour longue macération avec un contrôle rigoureux des températures
Température de dégustation
entre 14° et 16°
Conditionnement : Bouteille Bordelaise traditionnelle 75cl.
/idata%2F6146907%2FNos-cuvees%2FNos-cuvees-2023.JPG)
/idata%2F6146907%2Faffiche%2FCCI03052013_0001.jpg)
/idata%2F6146907%2FNos-cuvees%2FChineHD.jpg)
/idata%2F6146907%2Fsouffle.jpg)