Non loin des remparts de Carcassonne, entre vent d'Est et vent d'Ouest le paysage du Cabardes est le reflet des légendes cathares, des récits amoureux des grands troubadours et de la passion de la vigne. Ce terroir authentique, forgé par le vent et le soleil, est propice à l'élaboration de vins aussi savoureux que mystérieux. A l'ombre des "Parazols" entrez et découvrez un domaine où l'amour du vin et la convivialité font foi. Dès votre première dégustation, vous serez saisis par le souffle et l'esprit de Bacchus. Ni ange ni démon juste le plaisir divin de percer les secrets des vins de la famille Bertrou.
Vous étiez nombreux a attendre impatient son retour, ... c'est fait, l'Insensé blanc est a nouveau disponible! N'oubliez pas non plus l'insensé rosé pour vos apéritifs de fête!
Le Rouge et le Noir (IGP Aude) Le Pin Rosé ( AOP Minervois) Le Souffle des Dieux ( AOP Cabardes)
La prochaine présentation du Minervois "Le Pin de Parazols" en rosé. Elle devrait être mise en bouteille le mois prochain. Sur la version finale l'étiquette devrait être plus haute!
Nous y serons au stand N° 39. Venez nombreux !!! N'hésitez pas à nous contatcter par mail: vinsparazolsbertrou@orange.fr Afin d'obtenir vos invitations.
Petite couche de neige dans les vignes et devant la cave, ce matin à Parazols.
Alsace nous voila: Chers Amis, Nous serons ce week-end au 10éme salon des vins de France et d'ailleurs d' Ammerschwihr ( 7 km de Colmar). Nous invitons donc nos amis d'Alsace et d'ailleurs à venir nous y rejoindre.
Les fêtes approchent à grands pas, l'occasion de faire plaisir (ou de vous faire plaisir) avec nos coffrets. Le coffret "Prestiges de Parazols" est composé de nos cuvées haut de gammes en Minervois et en Cabardes et de l'innévitable "Ni Ange Ni Démon"...
Les fêtes approchent à grands pas, l'occasion de faire plaisir (ou de vous faire plaisir) avec nos coffrets. Le plus complet d'entre eux, le coffret "Découverte de Parazols"
Les fêtes approchent à grands pas, l'occasion de faire plaisir (ou de vous faire plaisir) avec nos coffrets. Le coffret "C épages de Parazols" comprend nos six vin en monocépages, l'occasion de profiter pleineùment de ces cépages chaleureux.
Les fêtes approchent à grands pas, l'occasion de faire plaisir (ou de vous faire plaisir) avec nos coffrets. Le coffret "Atypiques de Parazols" comprend 3 vin se demarquant par leur originalinté, indispensable pour vos repas de fêtes.
Nous serons au Salon des vins des Vignerons indépendants du Languedoc Roussillon ce week-end , venez nous rejoindre sur le Stand C24.
Chers ami(e)s, Les fêtes approchent, l'occassion de découvrir ou redécouvrir nos produits. Pour vos idées cadeaux, n'hesitez pas à opter pour nos magnums et jeroboam ou à composer vos coffrets cadeaux en 3 ou 6 bouteilles. Bonnes Fêtes. L'équipe du Domaine...
Les photographies de Gilles et Céline ont été prise dans le cadre de l'édition du livre "sur la route de Gilles Goujon". Livre qui met en avant les macarons michelin de l'Aude ainsi que les vignerons du terroir.
Lorsque les vent d'Est et vent d'Ouest se rencontre au dessus des terres du Cabardes, ce forme des vins excptionnels. C'est dans cet esprit de dualité qu'est né notre "Ni Ange Ni Démon"
Le Ni Ange Ni Démon a reçu la médaille d'Or au concours des Vinerons indépendants 2012 à Paris.
Création de la page Facebook du Domaine. Vous pouvez désormais nous suivre sur Facebook, à l'adresse suivante: www.facebook.com/parazols.bertrou
Viogner de Parazols Appellation : Vin de Pays D’OC Cépage : Viognier. Température de dégustation : Se boit frais Alliance gastronomique : Poissons, fruits de mer Conditionnement : Bouteille Bordelaise conique Carton de 6 bouteilles
Les photographies de Gilles et Céline ont été prise dans le cadre de l'édition du livre "sur la route de Gilles Goujon". Livre qui met en avant les macarons michelin de l'Aude ainsi que les vignerons du terroir.
Après avoir crée une page facebook, nous nous lançons désormais dans la création d'un blog afin de mettre en avant nos produits et notre façon de travailler. Nous nous efforcerons de le tenir le plus à jour possible.
