Non loin des remparts de Carcassonne, entre vent d'Est et vent d'Ouest le paysage du Cabardes est le reflet des légendes cathares, des récits amoureux des grands troubadours et de la passion de la vigne. Ce terroir authentique, forgé par le vent et le soleil, est propice à l'élaboration de vins aussi savoureux que mystérieux. A l'ombre des "Parazols" entrez et découvrez un domaine où l'amour du vin et la convivialité font foi. Dès votre première dégustation, vous serez saisis par le souffle et l'esprit de Bacchus. Ni ange ni démon juste le plaisir divin de percer les secrets des vins de la famille Bertrou.
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Lorsque les vent d'Est et vent d'Ouest se rencontre au dessus des terres du Cabardes, ce forme des vins excptionnels. C'est dans cet esprit de dualité qu'est né notre "Ni Ange Ni Démon"
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Les photographies de Gilles et Céline ont été prise dans le cadre de l'édition du livre "sur la route de Gilles Goujon". Livre qui met en avant les macarons michelin de l'Aude ainsi que les vignerons du terroir.
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Les photographies de Gilles et Céline ont été prise dans le cadre de l'édition du livre "sur la route de Gilles Goujon". Livre qui met en avant les macarons michelin de l'Aude ainsi que les vignerons du terroir.
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