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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 14:05

Bout-rouge-et-noir.JPG

                Le Rouge et le Noir

 

Vin de cépage :   MERLOT

 

Vinification : Raisins éraflés en totalités vinifié en cuve ciment avec un délestage et 1 remontage par jour  longue macération avec un contrôle rigoureux des températures

 

Température de dégustation

entre 14° et 16°

 

Conditionnement : Bouteille Bordelaise traditionnelle 75cl.

 

 

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 13:52

 

Vin-d-ange-copie-1.png

            Cuvée "Vin d'Ange"

 

 

Cépages :             

               Rouge : Syrah, cinsault, merlot

               Rosé : cinsault, syrat, cabernet

              Blanc : unie blanc, marsanne, viognier.

                         

Vinification :

Raisins éraflés en totalité, vinifié en cuve ciment avec un délestage et 1 remontage par jour, courte macération ,.vinification à très basse température.

 

Température de fermentation :

de 18 à 24° pour le rouge

De 15 à 18° pour le blanc et le rosé

Alliance Gastronomique:

le vin des grillades par excellence vin convivial a consommer autour du barbecue cuisine moderne; il doit se servir légèrement frais

 

Conditionnement :

 Bouteille bordelaise  de 75 cl

 Carton de 6 bouteilles.

Possibilité capsule vis

 

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 13:23

Rien que du Bonheur 

Cuvée "Rien que du Bonheur"

 

Cépages : 

Rouge : Syrah, cinsault, merlot

                    Rosé : cinsault, syrah

                    Blanc : macabeu, unie blanc, Marsanne, viognier, cabernet 

                           

Vinification : Raisins éraflés en totalité vinifié en cuve ciment avec un délestage et 1 remontage par jour  courte           macération ,.vinification à très basse température

 

Température de fermentation :de 18 à 24° pour le rouge

De 15 à 18° pour le blanc et le rosé

 

Alliance Gastronomique: le vin des grillades par excellence vin convivial a consommer autour du barbecue cuisine moderne; il doit se servir légèrement frais

 

Conditionnement : Bouteille bordelaise  de 75 cl  

                                   Carton de 6 bouteilles.

 

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 11:54

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Après avoir crée une page facebook, nous nous lançons désormais dans la création d'un blog afin de mettre en avant nos produits et notre façon de travailler.

Nous nous efforcerons de le tenir le plus à jour possible.

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Présentation

  • : Le blog de Domaine Parazols-Bertrou
  • Le blog de Domaine Parazols-Bertrou
  • : Non loin des remparts de Carcassonne, entre vent d'Est et vent d'Ouest le paysage du Cabardes est le reflet des légendes cathares, des récits amoureux des grands troubadours et de la passion de la vigne. Ce terroir authentique, forgé par le vent et le soleil, est propice à l'élaboration de vins aussi savoureux que mystérieux. A l'ombre des "Parazols" entrez et découvrez un domaine où l'amour du vin et la convivialité font foi. Dès votre première dégustation, vous serez saisis par le souffle et l'esprit de Bacchus. Ni ange ni démon juste le plaisir divin de percer les secrets des vins de la famille Bertrou.
  • Contact

Nos coordonnées

Béatrice & Jean-Marie BERTROU

 

Domaine de Parazols

11600 Bagnoles

 

Tèl:04.68.77.06.46

Fax:04.68.72.57.41

@: vinsparazolsbertrou@orange.fr

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